Minis Bouchées Chocolat Ricotta Mascarpone

12

400 gr de Ricotta

8 œufs

200 gr de farine

150 gr de sucre

2 sachets de sucre vanillé

12 carrés de chocolat noir

Préchauffez votre four à 160°.

Dans un bol (récipient) faites un puits avec la farine et mettez les œufs, mélanger à la spatule et en suite au fouet pour qu'il n'y ait plus aucun grumeaux, puis ajoutez le sucre, la ricotta, le sucre vanillé et la levure mélangez de façon à obtenir une préparation homogène.

Broyez votre chocolat au mixeur (réservez).

Versez la préparation dans des empreintes en silicone puis terminer par le chocolat. 

Enfournez pendant 40 mn.