40 cl de crème liquide
4 cuillères à soupe de sucre glace
Mettre un bol à préparation au frais pendant 15 minutes.
Verser la crème dans le bol à préparation, battre la crème à l'aide d'un fouet électrique. Changer de vitesse (du plus lent au plus rapide) progressivement.
Verser le sucre glace et fouetter 1 minute.
Filmer et mettre au réfrigérateur 2 heures au minimum. Ne sortir qu'au moment de servir.
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