dimanche 24 novembre 2013

Verrines de Perles du Japon Coco Chocolat







6


50 gr de Perles du Japon (type Tipiak)
50 cl de Lait de Coco
50 cl de Lait
5 Cuillères à Soupe de Sucre Glace
1 Sachet de Sucre Vanillé

Noix de coco râpée

Sauce Chocolat : Par ici 



Verser dans une casserole le lait de coco et le lait et faire mijoter sur feu très doux.
Remuer à l'aide d'une spatule.
Ajouter le sucre glace et quand le lait frémis ajouter les perles du japon.
remuer régulièrement pour que la préparation ne colle pas.
Laisser cuire 35 minutes.
En fin de cuisson ajouter le sucre vanillé et remuer.
Laisser refroidir.


Dresser dans des verres à verrine et terminer par la sauce chocolat, saupoudrer de noix de coco rappée et mettre au frais.







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